Hur mycket dyrare är färdiga matkassar än att handla själv?

En färdig matkasse för en familj på fyra kostar runt 1 000 kr i veckan. Men hur mycket billigare blir det om du handlar exakt samma middagar själv? Vi tog veckans familjerätter från HelloFresh och Linas Matkasse och prissatte varenda ingrediens hos Willys, Coop och ICA.

Svaret: skillnaden är mindre än många tror. Om du köper samma varor i hela förpackningar kostar de från 5 % mindre till 37 % mer än den färdiga matkassen, beroende på butik. Men du får också varor över, som ris, kryddor och halva förpackningar. Använder du dem till annan mat blir det billigare att handla själv. Räknar du bara det som går åt i recepten kostar den färdiga matkassen 43-94 % mer, ungefär 15 000-27 000 kr om året för en barnfamilj.

Upplägget: samma fyra middagar

Vi räknade på en familj med två vuxna och två barn som äter fyra middagar i veckan, alltså 16 portioner. Vi valde inte rätterna själva. Vi tog de fyra första rätterna i HelloFreshs förval för familjer (vecka 41) och de fyra första i Linas Matkasses Familjefavoriter (vecka 42).

Sen prissatte vi varje ingrediens i leverantörernas egna recept för fyra personer hos Willys, Coop och ICA Kvantum Södermalm. Basvaror som de färdiga matkassarna utgår från att du redan har hemma, som salt, olja, smör och mjöl, räknade vi inte på någon sida. Alla priser är ordinarie priser utan kampanjer, hämtade samma dag, den 2 oktober 2026.

Vad kostar samma middagar i butiken?

Vi räknade på två sätt. Först det du faktiskt betalar i butiken. Där köper du hela förpackningar, även när receptet bara behöver en skvätt sås eller ett par matskedar sesamfrön. Längre ned jämför vi också med bara det som går åt i recepten.

HelloFreshs vecka kostade 107-122 kr mer än samma varor på Willys och Coop. På ICA Kvantum Södermalm var den färdiga matkassen 51 kr billigare än att handla själv. Linas vecka låg högre, 133-296 kr över butikerna. Över ett år blir det mellan 2 700 kr billigare och 15 400 kr dyrare att välja den färdiga matkassen, om du jämför med det du betalar i butiken.

Det är resterna som kostar

När du handlar själv blir det kvar en del. En burk sesamfrön räcker långt efter de 30 gram receptet vill ha, och en kilopåse jasminris tar inte slut på en vecka. I den färdiga matkassen får du bara det som går åt. Diagrammet visar hur stor del av butiksnotan som blev över i vår undersökning.

För en veckas middagar blir det varor för 166-351 kr över. Om du använder allt det senare, i andra middagar eller matlådor, är det mängden som går åt som ska jämföras med den färdiga matkassen. Då kostar den 43-94 % mer, eller ungefär 15 600-27 400 kr om året för familjen. Om resterna i stället blir stående i skafferiet eller slängs, ligger den färdiga matkassen nära butikspriset.

Butiken spelar stor roll

Samma inköpslista skilde ungefär 20 % mellan butikerna. HelloFresh-veckans varor kostade 873 kr på Willys och 1 046 kr på ICA Kvantum Södermalm. Linas-veckans varor kostade 790 kr på Coop och 953 kr på ICA. Skillnaden mellan billigaste och dyraste butik var 163-173 kr i veckan. För HelloFresh-veckan var den större än skillnaden mellan den färdiga matkassen och den billigaste butiken, 122 kr.

De färdiga matkassarna skiljer sig också åt. För samma familj och lika många middagar kostade Linas Matkasse 1 086 kr och HelloFresh 995 kr i veckan, en skillnad på 91 kr eller drygt 4 700 kr om året. Vill du jämföra fler leverantörer finns de i vår jämförelse av matkassar och i guiden om billiga matkassar.

Vad betyder det för din familj?

Om du redan handlar billigt och tar vara på det som blir över, sparar du mest på att handla själv. Det är där de stora summorna finns, 15 000-27 000 kr om året i vår jämförelse.

Om du ofta köper hela förpackningar för ett enda recept och sen inte använder resten, är skillnaden liten. Då betalar du ungefär lika mycket i butiken som för den färdiga matkassen, och på en dyrare butik kan den till och med bli billigare.

Tiden ingår inte i kronorna. Planering, inköp och att hålla koll på vad som finns hemma är inte medräknat, och inte heller det matsvinn som uppstår när rester blir gamla. Vill du räkna på din egen matbudget finns en guide till att beräkna din matkostnad, och om resterna är problemet kan du läsa om att minska matsvinnet hemma. Funderar du på storlek kan du jämföra matkassar för fyra personer.

Metod och avgränsningar

• Familj: två vuxna och två barn, fyra middagar i veckan, 16 portioner.
• Rätter: leverantörernas eget urval. HelloFresh: förvalet för profilen Familjevänligt, vecka 41 2026. Linas Matkasse: Familjefavoriter, vecka 42 2026.
• Mängder: leverantörernas egna recept för fyra personer. Basvaror som leverantören utgår från att du har hemma ingår inte på någon sida.
• Priser för färdiga matkassar: ordinarie pris utan rabatt för nya kunder, inklusive frakt, avläst i leverantörernas egna beställningsflöden med postnummer 111 22. HelloFresh 946 kr plus 49 kr frakt. Linas Matkasse 1 040 kr plus 46 kr frakt.
• Butiker: Willys (e-handel), Coop (hemleverans i Stockholm) och ICA Kvantum Södermalm (e-handel), alla den 2 oktober 2026.
• Varuval: billigaste vara av samma slag som receptet anger, oavsett märke, i den förpackning som ger lägst pris för det som behövs. Färskt eller fryst kött, fisk och grönsaker räknas som samma vara. Frukt och grönt i lösvikt räknas på den mängd som behövs.
• Två mått: hela förpackningar är det du betalar i butiken. Använd mängd är bara den del av förpackningen som går åt i recepten.
• Ingår inte: butikernas avgifter för plock och leverans, tid, planering och matsvinn.

Undersökningen bygger på en mätdag och en butik per kedja. Priserna skiljer sig mellan butiker och veckor, och ICA-butiker sätter egna priser. Några ingredienser fick ersättas med närmaste vanliga vara i butiken, till exempel ostronsås i stället för HelloFreshs umamisås och fryst broccoli i alla tre butikerna. ICA:s färska mango hade kampanjpris, 15 kr, eftersom ordinarie pris inte visades. Resultatet är också känsligt för varuvalet. Med främst butikernas egna märken i stället för billigaste likvärdiga vara krymper skillnaden mot den färdiga matkassen med 1-28 procentenheter.

Matkasselista.se jämför matkassar och kan få ersättning när läsare klickar sig vidare till vissa leverantörer. Undersökningen är gjord på eget initiativ, och ingen leverantör eller butik har sett resultatet i förväg. Läs mer i vår information om annonslänkar.

Rådata per ingrediens

Här är priset för varje ingrediens i hela förpackningar. Varan vi räknade med visas när du håller muspekaren över priset.

Vanliga frågor

Är en färdig matkasse dyrare än att handla själv?

Det beror på hur du räknar. Mot det du betalar i butiken för samma varor kostade den färdiga matkassen från 5 % mindre till 37 % mer i vår undersökning. Räknar du bara det som går åt i recepten kostade den 43-94 % mer.

Hur mycket sparar en familj på att handla själv?

För två vuxna och två barn med fyra middagar i veckan blev skillnaden upp till 15 400 kr om året mot hela förpackningar, och 15 600-27 400 kr om året om du använder allt som blir över.

Varför blir det så stor skillnad beroende på hur man räknar?

I butiken köper du hela förpackningar. För en veckas middagar blir det varor för 166-351 kr över, mest kryddor, såser, ris och halva förpackningar. Det är värt pengar bara om du använder det.